BAHAN-BAHAN:
1/2 kg daging - mayang nipis
3 tangkai daun kari
3 sudu besar air asam jawa
1 cawan santan
Garam secukup rasa
Sedikit belacan
Sedikit minyak masak
BAHAN MAYANG HALUS:
3 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih
2 cm halia
6 tangkai cili hijau
8 tangkai cili padi
CARA MENYEDIAKAN:
1. Daging direbus sehingga empuk. Angkat dan tuskan airnya.
2. Pijarkan minyak dan tumiskan bahan mayang halus, daun kari serta belacan sehingga naik bau.
3. Masukkan santan, daging dan air asam jawa. Gaulkan sebati dan tambahkan garam secukup rasa.
SUMBER
0 comments:
Post a Comment