Kangkung Goreng Belacan

Kangkung Goreng Belacan

Bahan-bahan

300gm kangkung, bersih dan sejat

1 sudu kecil sos tiram

garam secukup rasa

sedikit air

Bahan Kisar
2 ulas bawang putih

1 ulas bawang merah

1 sm belacan

1 sudu besar udang kering

minyak untuk menumis

Bahan Hiasan
bawang goreng untuk tabur
1 tangkai cili merah di hiris

Cara-cara :

1.  Potong kangkung.  Tumis bahan kisar hingga naik bau.  

2.  Masukkan kangkung, cili hiris, sos tiram, garam dan sedikit air untuk kuah (jika suka).  Gaul rata.

3.  Masak sebentar saja kemudian angkat, tabur dengan bawang goreng dan hidangkan.

*** Jika suka pedas, tambahkan cili merah atau cili padi.

sumber